Рыба в соусе карри
Сложность: [object Object]
Порций: 4
Готовка: 30 мин
Доп. время: 15 мин
рыба (лосось) - 400 г
лук-порей - 1/2 стебля
перец красный - 1 шт.
паста карри (желтая) - 200 г
чеснок - 1 зубчик
кокосовое молоко - 200 мл
масло, соль
Шаг 1
Нарезать рыбное филе кусочками среднего размера. Перец накрошить соломкой, белую честь лука-порея кольцами, измельчить чеснок.
Шаг 2
Выложить в сковороду, в предварительно разогретое масло, перец, через пару минут лук-порей и чеснок. Слегка обжарить. Добавить к овощам пасту карри и молоко кокосовое. Тщательно все перемешать и дать прогреться. После чего выложить в соус рыбу, аккуратно перемешать и ждать когда закипит. Довести до готовности. Добавить соль, если есть необходимость!