Салат из сельди
Это блюдо немецкой кухни по виду напоминает винегрет. Но у него совсем другой вкус, который можно изменять по своему желанию, выбирая сельдь разного посола.
Сложность: [object Object]
Порций: 4
Готовка: 30 мин
Ккал: 266.79 ккал/порция
Б/Ж/У: 11.63 г/16.26 г/21.51
2 картофеля
2 свеклы
1 яблоко сорта "антоновка"
красный лук – 1 луковица
200 г малосольной сельди
2 ст. л. нерафинированного подсолнечного масла
сок лимонный
100 г консервированного зеленого горошка
20 г зеленого лука
Шаг 1
Картофель и свеклу тщательно вымыть щеткой, отварить в мундире. Слить воду, дать овощам остыть. Очистить овощи от кожуры и нарезать небольшими кубиками.
Шаг 2
Яблоко разрезать на 4 части, удалить сердцевину, нарезать такими же кубиками, сбрызнуть соком лимона. Репчатый лук очистить, нарезать тонкими кольцами. Зеленый лук вымыть, нарезать по диагонали тонкими колечками.
Шаг 3
Картофель, свеклу, яблоко и репчатый лук выложить в миску, добавить зеленый горошек, подсолнечное масло и перемешать. Переложить горкой на сервировочное блюдо. Сверху красиво уложить кусочки сельди. Посыпать салат зеленым луком.