Закусочное печенье с пастернаком и киноа

17 декабря 2012 г.

Сложность: [object Object]

Порций: 10

Готовка: 2 ч 30 мин

киноа выпечка рецепты со сметаной печенье закуски пастернак овсяные хлопья
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 10 ПОРЦИЙ

соль, молотый душистый черный перец

70 г киноа

1 стакан питьевой воды

1 средний корень пастернака

200 г просеянной муки

120 г деревенской сметаны

70 г овсяных хлопьев

2 яйца

100 г размягченного сливочного масла

100 г коричневого сахара

2 ч. л. разрыхлителя

растительное масло для смазывания

Таблица мер и весов
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Киноа залейте кипящей питьевой водой на 15–20 мин., затем откиньте на сито. Корень пастернака очистите, натрите на мелкой терке, отмерьте 200 г.

Шаг 2

В большой миске смешайте просеянную муку, разрыхлитель, овсяные хлопья, щепотку соли и молотого душистого черного перца. Отдельно взбейте размягченное сливочное масло с коричневым сахаром до однородности.

Шаг 3

Добавьте, не прекращая взбивать, по одному яйца, деревенскую сметану. Смешайте с сухими ингредиентами, добавив киноа. Вмешайте руками в полученное тесто пастернак.

Шаг 4

Столовой ложкой, смазанной растительным маслом, выкладывайте небольшие круглые печенья диаметром 6–7 см на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекайте при 180°С 5–6 мин.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Все самое интересное о еде на Gastronom.ru