Оранжад
Сложность: [object Object]
Порций: 3
Готовка: 15 мин
апельсин - 8 шт.
лимон - 2 шт.
сахар - 500 г
вода - 2,5 л
Шаг 1
Вымыть апельсины и лимоны. Острым ножом снять цедру, оставляя белую горькую мякоть на плодах. Положить цедру в кастрюлю с холодной водой и сахаром. Поставить на маленький огонь и варить, помешивая, пока сахар не растворится полностью, при этом слегка надавливая на цедру, чтобы выжать масло. Накрыть кастрюлю крышкой, снять с огня и дать остыть.
Шаг 2
Разрезать апельсины и лимоны пополам и из каждой половинки выжать сок. Слить в миску.
Шаг 3
Когда отвар остынет, процедить его через сито в миску с апельсиново-лимонным соком. Поставить в холодильник до подачи.