Какао-флип
Сложность: [object Object]
Порций: 2
Готовка: 15 мин
желток очень свежего яйца – 1 шт.
сахар – 3 ст. л.
нежирные сливки – 150 мл
какао-порошок – 2 ст. л.
Шаг 1
Яичный желток взбить миксером с сахаром так, чтобы он побелел и масса немного увеличилась в объеме.
Шаг 2
Из какао-порошка и 150 мл горячей воды сварить какао, добавить горячие сливки, слегка взбить венчиком.
Шаг 3
Небольшое количество напитка добавить к взбитому желтку и еще немного растереть, затем смешать с остальным какао и еще раз взбить весь объем венчиком. После этого немедленно разлить по подогретым чашкам и подавать.