Рыба маринованая

Геннадий Усачев

11 мая 2011 г.

Сложность: [object Object]

Порций: 1

Готовка: 2 ч 30 мин

морковь рыба рождество репчатый лук уксус фуршет маринад маринование завтрак пикник обед Встреча с друзьями новый год пасха закуски толстолобик закуска сазан

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

рыба (сазан, толстолобик)

уксус 6%

масло растительное рафинированное

соль

лук репчатый

зелень

морковь среднего размера

Таблица мер и весов

Шаг 1

Нарезать рыбу небольшими тонкими кусочками. Сильно посолить и дать настояться в течение 3 часов. Затем промыть. Для маринада смешать 2 части воды и 2 части уксуса. Обмакивать в маринад кусочки рыбы и укладывать слоями, пересыпая нашинкованным луком, морковью, зеленью. Сверху залить растительным маслом, придавить гнетом. Оставить на ночь. На утро переложить в банки.

Посмотреть рецепт на Gastronom.ru Посмотреть отзывы

Соленая горбуша

Глазированные куриные крылышки с соусом Цацики

Видно я очень соскучился по кулинарии, раз нашел в своем рабочем графике время и силы, чтобы приготовить блюдо на конкурс рецептов "Разбуди в себе Тигра". Крылышки эти бесподобно сочетаются с ТВ-просмотром футбольных матчей. Только не выбирайте игры с участием нашей сборной, а то несварение желудка вам обеспечено! Но, не будем о грустном! Лучше приготовим вкуснейшие крылышки! ЖИВИТЕ ВКУСНО! Ваш К. Э. @eristov_kasim

Бутерброды Божьи коровки

Бутерброды «Божьи коровки» — настоящая находка для детского праздника. Они порадуют даже малоежек, которые смотрят на «нормальную» еду с отвращением. Украсить бутерброды с красной рыбой веселыми «жучками» из помидоров черри и оливок совсем нетрудно, особенно если призвать в помощь подрастающее поколение кулинаров. Красная рыба подойдет любая — от семги до горбуши, главное, чтобы она была очень свежей и не слишком соленой. Еще лучше — домашнего посола. Вместо сливочного масла для бутербродов «Божья коровка» для детей можно использовать творожный сыр.

Все самое интересное о еде на Gastronom.ru