Ресторанный путеводитель
Во дворах Петровского переулка, между Театром наций и Московским музеем современного искусства, находится Клубный дом SVOY. Задуманный, как заведение «для своих», ресторан стал точкой притяжения любителей тихих уютных ужинов.
Омакасе — новый тренд в гастрономии, который все чаще можно встретить в меню российских ресторанов. Это не просто жанр ресторанной подачи и красивая дегустация блюд, а целое шоу и продуманный до мелочей ритуал. Омакасе зародился в Японии, успешно продвигался по миру, и сегодня многие заведения, в том числе в Москве и Санкт-Петербурге, включают его в свое меню. Расскажем, где попробовать омакасе, чего от него ждать и где омакасе воспроизводят максимально близко к оригиналу.
Борщ – главный фетиш московских рестораций. Где его только не подают: в европейских и восточных заведениях, в дорогих ресторанах и демократичных кафе. Суп, по мнению людей знающих, слишком узкое определение для этого блюда, ему больше подойдет модное словечко «onepot» – «весь обед в одной кастрюле».
Если праздновать Новый год дома надоело, а идея гулять по морозной Москве совсем не вдохновляет, отличный вариант — провести ночь в ресторане. Там не нужно готовить, думать о программе и убирать после гостей, а атмосфера создастся сама собой. Да и без подарков вы точно не уйдете — разве это не маленькое новогоднее чудо?
Баба Марта Механы Банско единственный в городе болгарский ресторан
Аппетит, как известно, на воздухе зверский. А если его «нагулять» в разгар звенящего зимнего дня, или еще лучше – «накатать» на сверкающем льду, съесть захочется все, что угодно.
Ресторатор Аркадий Новиков открыл на Черемушкинском рынке ресторан «Улов», проект про рыбу и морепродукты.
фаст-фуды пивные винные пабы формата шампань-бар Степан Михалков и Антон Табаков Bubbles
Barfly - новое «увеселительное» заведение, поселившееся на месте заглохшего Black October DJ Bar. Вместо золотой «пыли» и кованых кресел – сдержанная дорогая мебель в «лунном сиянии» светодиодных стен. R'N'B теперь в «черном» списке. А у входа дежурит круглосуточный face-control.
Есть в Москве редкие рестораны, от одного существования которых на сердце делается хорошо. Эти заведения – как старые институтские друзья, которым хоть и звонишь раз в год поздравить с днем рождения, зато всегда знаешь: если из-под капота твоей машины неожиданно повалит дым, Ванька или Сережка бросят все свои дела, чтобы сорваться с места и мчаться к тебе на помощь.
Русские пельмени, китайские дим-самы, итальянские равиоли, украинские вареники, грузинские хинкали. Где готовят самое вкусное «тесто с начинкой», следите за выбором www.gastronom.ru...
Новый Год Быка в строгом соответствии с восточным календарем в этом году приходиться на 26 января. Московские рестораны китайской кухни к этой дате подготовились основательно – разработали специальные меню и особые развлекательные программы.
В ритме большого города мы привыкли есть не дома, а если уж собираемся в семейных или дружеских стенах, нередко предпочитаем полуфабрикаты. Но если уж изменять родной стряпне, то со вкусом. Особенно это касается выпечки. Поверьте, хороший пирог с капустой может оказаться куда полезней бутерброда с колбасой, а удачная слойка с фруктами или хорошим шоколадом интереснее банальных конфет или соевых батончиков.
Санкт-Петербург продолжает поддерживать неофициальный статус гастрономической столицы России. И делает это очень успешно. В городе открываются яркие заведения самых разных кухонь — от азиатской до итальянской. Новые рестораны Санкт-Петербурга, которые стоит посетить, в нашей подборке.
Tiki Bar Free Bar Тема Бар Help Bar Dream Bar Dream Bar All Time Bar
Изучив заранее новогоднее меню столичных ресторанов, вам будет проще выбрать: встречать праздник в заведении или все-таки остаться дома.
Как Новый Год встретишь, так его и проведешь. Так что, подбирая себе ресторан для проведения сказочной ночи, будьте внимательны и учитывайте все детали. Войти в 2008-й с комфортом и в хорошем настроении хочется всем, даже тем, кто не верит в приметы.
Знаете ли вы, что помимо классической круглой пиццы бывает пицца прямоугольной формы? И это не фантазия какого-то повара, относящегося невнимательно к традициям, а самая настоящая пицца из столицы Италии. Такую готовят только в сети Alice Pizza, теперь и в Москве
Grape Wine Bar- – совместный проект виноторговой компании Grape и рестораторов Сергея Крылова и Рината Кузина - открылся на Новинском бульваре.
На Малой Никитской, 10 открылся суши-бар Buba by Sumosan. Это второе заведение небольшого формата от известного японского ресторана Sumosan, который существует в Москве уже более 17 лет.
Listening bars — так в Японии, где родилось это явление, назвали небольшие кафе и бары, куда можно приходить, чтобы послушать музыку на виниловых пластинках. Бары, в которых собирались послушать новые пластинки, появились после Второй мировой войны. Проигрыватели и пластинки для большинства японцев были слишком дорогими, поэтому меломаны собирались в барах — послушать новинки или поделиться радостью от приобретения новой пластинки. Такие бары быстро стали местами притяжения для аудиофилов, ведь владельцы не скупились на звуковые системы высшего качества, чтобы музыка звучала в наилучшем исполнении. С возрождением моды на винил listening bars снова стали популярными, теперь уже не только в Японии, но и по всему миру, в том числе и в России.
В торговом центре «Кунцево Плаза» открылся второй ресторан Funny Cabany: меню от бренд-шефа Марка Стаценко, коктейли от известного бартендера Виталия Екименко в компании младшей сестры мини-пига Фанечки.
В Москве есть практически все, как в Греции. Кроме достойных греческих ресторанов. Но с открытием Molon Lave на Большой Грузинской за греческую кухню можно не беспокоиться. Главный редактор Gastronom.ru Елена Аносова познакомилась с шеф-поваром Стаматисом Цилиасом и партнером нового ресторана Самсоном Моисидисом.
В Москве существует два Рецептора, разных по формату, но при этом про одно и то же – про полезную еду, которая бывает вкусной. «Рецептор» на Большой Никитской – бойкое место с уклоном в тусовочность, а кафе в Большом Козихинском переулке – тихое и уютное, здесь хорошо на часик-другой спрятаться от суеты большого города. Так мы и сделали.
Если вам скажут, что СССР – это далекое прошлое, не верьте. Страна Советов живее всех живых. Лишнее тому подтверждение – рестораны в советском стиле.
На Саввинской набережной открылся новый ресторан индийской кухни Жизнь Пи (Большой Саввинский пер., 12, стр. 6). Сбалансированный микс современного и колониального стилей, традиционных острых и адаптированных блюд, пряных чайных композиций и сложных алкогольных коктейлей.
Встречать Новый год можно не только дома. Конечно, под елкой, на родном диване, с тарелочкой оливье - это здорово. Но ведь можно и по-другому.
К главному застолью года начинают готовиться сильно заранее. Недели две-три подумать над меню точно нужно. А еще неплохо бы потренироваться. Мы придумали для вас 10 блюд, каждое из которых вы можете поставить на праздничный стол. А к ним еще 3 соуса. Давайте проверим эти рецепты в деле заранее!
Москва не перестает удивлять новыми гастрономическими открытиями. Одни заведения покоряют авторской кухней, другие — уютом и настроением, которое хочется продлить. Мы собрали адреса, куда стоит отправиться не только за вкусной едой, но и за особой атмосферой. Впечатляющие открытия года в нашей подборке.
На втором этаже гостиницы «Свисс Отель Красные Холмы» открылся ресторан Кай. Однако с известной сказкой Андерсена у него мало общего.
10 декабря в питерский ресторан КоКоКо приедет шеф-повар Ана Рош, совладелец и шеф словенского ресторана Hisa Franko, лучшая в мире женщина-повар по версии международного рейтинга The World's 50 Best restaurants. Ана Рош и Игорь Гришечкин приготовят праздничный ужин в 4 руки.
Пабы – это константа мужского отдыха. Нирвана для уставших мужчин. Время течет незаметно и вязко, тратить его на пивное безделье совсем не жаль. Даже если вы пришли в одиночку, друзей заменит кружка хорошего стаута, гостеприимный бармен и добротная еда.
Уникальную атмосферу любимого кино создают не только актеры, но и локации. Многие из них можно посетить в реальности (сейчас, правда, чуть сложнее). Рассказываем про заведения с экрана, которые отнюдь не были декорацией.
