Кулинарный путь к сердцу

Хочу рассказать вам одну интересную романтическую,и в какой-то мере загадочную историю из моей жизни,связанную с кофе. Во-первых,я – большая любительница кофе, Во-вторых, я поклонница таких крепких итальянских изобретений как «ристретто» и «эспрессо». Ну и как вы,наверное, догадались,в-третьих,моя любимая страна – это Италия. Да,это действительно так. Мы с подругой без ума от Италии и часто путешествовали по этой стране. А еще у меня с детства была заветная мечта: узнать свое будущее.Но было как-то страшновато решиться на этот шаг…Обращаться к каким-то цыганкам или гадалкам было как-то страшновато (да и не в христианских обычаях это). И вот тут я узнаю,что гадание на кофейной гуще – это один из самых верных способов узнать, что сулит судьба, какое будущее нас ждет. Также говорят,что этот способ гадания очень прост и не имеет каких-либо ограничений,также он безопасен и не требует лишних затрат и долгих ожиданий. Им можно пользоваться круглый год, в любой из дней недели. Ну как-то найти в Москве человека, который хорошо гадает на кофейной гуще у меня не получалось (да,честно говоря,я особо и не заморачивалась этим). Так вот, оказывается история гадания на кофейной гуще родилась в Италии. Там до сих пор есть гадалки, которые могут предсказать будущее за пару монет. Вот в один прекрасный сентябрьский день во время нашего пребывания во Флоренции,мы с моей подругой и отправились к такой гадалке,которая проживала неподалеку от нашего отеля и которую нам «порекомендовала» девушка с reception,сказав что она из рода потомственных гадалок и за небольшую плату с удовольствием погадает нам на кофейной гуще. Поплутав минут 10 по узким флорентийским улочкам,в результате мы нашли нужный нам дом. Почему-то я думала,что дверь нам откроет страшная ведьма с крючковатым носом (наверное это все предрассудки),но каково же было наше удивление,когда на пороге перед нами предстала изящная итальянка с длинными уложенными волнистыми волосами,одетая в обтягивающие брючки и футболку.Единственное,что навевало ассоциации о связи с колдовским миром – это наличие огромного количества золотых украшений,которые были надеты на этой женщине как на новогодней елке. Наша гадалка оказалась очень гостеприимной (впрочем,как и большинство итальянцев). А услышалав,что я кроме английского еще и неплохо говорю по-итальянски,она просто просияла и как-то расположила нас к себе. Она проводила нас в большую гостиную,сказав,чтобы мы расслабились и чувствовали себя как дома,т.к. нам предстоит долгий процесс гадания. А сама ушла варить кофе. А теперь я вам вкратце расскажу про суть гадания. Так вот - нужно налить кофе в чашку, не торопясь выпить его, оставив на дне кофейную гущу. Потом нужно подождать, чтобы гуща отстоялась. Чем больше гуща отстоится, тем лучше. После того, как кофейная гуща отстоялась, в нее добавляют воду, размешивают и выливают в чистую тарелку. Далее нужно вылить всю воду из этой тарелки, встряхнуть гущу и дать ей высохнуть. После этого вы увидите,как станут проявляться различные по формам знаки: кресты, животные, различные фигурки и т.п. Не имеет значения, когда Вы будете гадать, днем или ночью, зимой или летом. Знаки приходят от Вашей судьбы. Это я сейчас стала такой умной и ввожу вас в курс дела как профессиональная гадалка,а тогда,несмотря на то,что и гостиная в доме у гадалки была светлая и красивая,а за окном было солнечное утро,да и сама она оказалась приятной женщиной,все-таки нам с подругой было слегка не по себе и как-то стрёмно перед такой «процедурой».Вернувшаяся гадалка пришла и предложила нам по чашечке ароматного кофе. В милой непринужденной беседе мы неспешно выпили его,оставив гущу на дне. Далее гадалка взяла наши с подружкой чашки и проделала с ними описанные манипуляции.В общем, опущу все дальнейшие подробности и буду рассказывать только о себе. У меня получились круги и какая-то непонятная фигура,напоминающая то ли трезубец, то ли корону,а на ней крест. Признаюсь: мне стало жутковато в тот момент и меня даже посетили мысли о смерти.Но гадалка внимательно разглядев мои фигурки, успокоила меня и сказала,что круги – это значит,меня в ближайшем будущем ждут большие деньги и материальные ценности,а вот,оказывается корона с крестом – это вовсе не смерть,а скорая свадьба.Я была просто ошарашена. Откуда ко мне придут материальные ценности? Наследства ниоткуда я не жду,да и не собираюсь пускаться на поиски кладов и сокровищ. А уж по поводу свадьбы, тут она точно сморозила,решила я(ведь я месяц назад как рассталась со своим бойфрендом,с которым встречалась целый год). В общем,в скором времени наш отдых в Италии подошел к концу,мы вернулись в Москву,забыв все эти предсказания Тем временем на работе у меня неожиданно произошли изменения: через полтора месяца наш генеральный директор открыл новое направление и попросил меня его возглавить,назначив руководителем (и,соответственно,значительно повысил мне оклад). В тот момент я как-то не связала это событие с предсказаниями гадалки и подумала,что это само-собой разумеющееся: ведь должна же я когда-то быть вознаграждена за свой самоотверженный труд и наконец-то получить повышение по службе! А дальше события стали развиваться по нарастающей и очень стремительно.Как руководителя нового направления,наш генеральный уполномочил меня вести переговоры от его имени по привлечению новых партнеров и расширению деятельности: в день я созванивалась с десятками компаний, проводила по нескольку переговоров с потенциальными партнерами,ходила с ними на деловые бизнес-ланчи и завтраки.Пытаясь завязать бизнес-отношения,они приглашали меня на различные вечеринки и презентации. В общем,была одна сплошная работа,работа и еще раз работа.И никакой личной жизни.И тут в один прекрасный день появился ОН. ОН представлял очередную компанию,которая хотела войти с нами в партнерские отношения.Это был приятный молодой человек. Не скажу вам,что между нами сразу искра пробежала,или ОН с первого взгляда начал мне делать комплименты и петь дифирамбы о том, какая я умная,красивая и неотразимая. Нет.Ничего подобного не было вовсе.Но чем-то ОН отличался от других бизнесменов. Между нами было исключительно деловое общение и только деловые контакты. Правда спустя несколько дней мы с ним стали иногда разговаривать на отвлеченные темы – в какой школе кто из нас учился,какой институт заканчивал,чем увлекаемся по жизни… И вы знаете,оказалось,что ОН тоже обожает Италию.Да,да,я не шучу.ОН изъездил ее вдоль и поперек.Об Италии ОН мог говорить часами и на любые темы,о чем бы ни заходила речь: об итальянских Альпах,великолепной базилике и памятниках архитектуры, о зовущих только вперед словно полотно автострадах, об итальянском темпераменте,итальянской кухне и итальянских автомобилях. Он рассказал мне много смешных анекдотичных случев,которые произошли с ним в Италии. Мне стало интересно рядом с этим человеком.И вы знаете,после этого мы начали с ним дружить. Начали мы с итальянской кухни: сначала он пригласил меня в итальянскую кофейню испить нашего любимого эспрессо с итальнскими сладостями,потом мы посетили несколько московских ресторанов,специализирующихся на итальянской кухне, а уже позже я осмелилась и пригласила его к себе на воскресный обед,который состоял чисто из итальянских блюд и от которого он остался просто в восторге.А потом я познакомила его со своими родителями. А ОН пригласил меня к себе на дачу на шашлыки. И вот уже ОН под моим влиянием и моим чутким руководством начал изучать итальянский язык.А на рождественские каникулы ОН предложил махнуть вместе в Рим. Дада.в этот вечный,волшебный.сказочный и таящий в себе множество неразжгаданных тайн горд. Я была просто на седьмом небе от счастья.Конечно же устоять я не смогла...Наше путешествие было просто божественным.Насладиться нашей любимой страной с ее красотами и чудесными гастрономическими шедеврами,к которым я теперь причисляю и кофе,мы смогли уже вдвоем. А после возвращения из Италии ОН сделал мне предложение.И конечно же я сказала «ДА!» В завершении кратко скажу,что мы уже целых два года в счастливом браке,несмотря на то,что деловое партнерство между нашими компаниями все-таки не состоялось,но родилась новая ячейка общества. И забегая вперед скажу,что мы подумываем о том,чтобы ближе к старости прикупить небольшой домик в нашей любимой Италии. В свадебное путешествие мы отправились в Венецию,а оттуда проехались во Флоренцию. Мы сидели в открытых уличных кафе,попивая великолепный эспрессо и поглощая вкуснейшие итальянские пирожные,нежась на теплом солнышке,а потом долго бродили по городу – его площадям,холмам вокруг реки Арно,заходили в соборы,и конечно же прошлись по узким флорентийским улочкам (и вы,конечно же,догадались почему меня влекло именно сюда),мы пытались проникнуться и слиться с волшебной аурой этого города, в котором мне было предсказано мое счастливое будущее гаданием на кофейной гуще! Но это навеки останется моим маленьким женским секретом от НЕГО!