Ловля рыбы — это один из древнейших способов добывания пищи. С течением времени инструменты для этого процесса все более совершенствовались. Так, если в древних Японии и Китае для рыболовства использовали прирученных бакланов, на которых надевали специальные ошейники, чтобы птицы не могли проглотить рыбу и принесли ее прямо в руки к рыбакам, сейчас при добыче рыбы используют специальные радары и тралы — особый вид сетей.
Однако животные помогают и современным рыболовам. Например, на юге Бразилии в добыче рыбы участвуют дельфины, которые гонят косяки к берегу, где их и поджидают люди. Что примечательно, дельфины сами выработали такую технику ловли рыбы и сотрудничество с рыболовами возникло случайно.
Объемы промышленной добычи рыбы поражают. Только в России ежегодно вылавливается около 5 миллионов тонн рыбы и беспозвоночных. Основными бассейнами для рыбной ловли здесь являются Дальневосточный, где добывается 99% лососевых, Северный, на который приходится 100% семги, Каспийский и другие.
Какую бы рыбу — купленную в магазине или пойманную самостоятельно — вы ни приготовили, вы сможете не только насладиться ее вкусом, но и принести пользу своему организму, ведь в рыбе содержатся жирные кислоты Омега-3, витамины группы B, а также D и E и необходимые минералы, среди которых фосфор, кальций, йод и другие.
