О чем расскажем в статье:
Солодка (или лакрица) — травянистое растение, обладающее лечебными свойствами. Название в переводе означает «сладкий корень». Именно в этой части растения содержится глицирризин — вещество, придающее солодке специфический сладкий вкус и обладающее полезными свойствами. Экстракты солодки используют в производстве лекарственных средств и продуктов питания.
Кроме глицирризина солодка содержит и другие биологически активные вещества, полезные для здоровья: кальций, фосфор, натрий, калий, железо, магний, кремний, селен, цинк, витамины B1, B2, B3, B5, E, C, тритерпены и флавоноиды.
Противокашлевое и отхаркивающее действия солодки
Самая распространенная проблема, при которой применяют солодку, — бронхиты. Глицирризин может помочь выведению густой, трудноотделяемой мокроты из бронхов.
В продаже доступны и официально зарегистрированные лекарственные препараты, содержащие солодку, и БАДы. При кашле можно использовать сиропы, травяные сборы для заваривания, пастилки для жевания или рассасывания. Лечение должен назначить врач, он же определяет дозировку и длительность лечения.
Влияние на желудочно-кишечный тракт
Описаны свойства солодки, похожие на действие спазмолитиков — средств, помогающих бороться с болью. Глицирризин увеличивает выработку простагландинов, за счет этого в желудке начинает вырабатываться больше защитной слизи. Также солодка может стимулировать клетки к обновлению, помогая заживлению изъязвлений.
При проблемах с желудочно-кишечным трактом употребляют сборы с солодкой. Их заваривают, настаивают и принимают внутрь.
Влияние на кожу
Компоненты солодки защищают кожу от ультрафиолетовых лучей и могут бороться с пигментациями, уменьшая активность фермента тирозиназы. При кожных проблемах солодку включают в состав кремов и мазей.
Дополнительные действия
Отмечена активность солодки в борьбе с патогенными микроорганизмами: с золотистым стафилококком, кишечной палочкой, хеликобактером пилори, вирусом простого герпеса, с возбудителями кандидоза и др.
При исследовании корня солодки также выявляли противовоспалительное, антидепрессивноподобное и антиоксидантное действия.
Потенциальная токсичность
Несмотря на натуральность средств из солодки, они могут вызывать побочные действия. Иногда их развитие приводит даже к госпитализации. Поэтому любое применение солодки должно проводиться после консультации с врачом.
Солодка может повышать артериальное давление, выводить калий из организма и способствовать задержке жидкости. Чаще всего такие проявления выражены незначительно. Но в ряде случаев могут привести к серьезным и опасным последствиям. Например, низкий калий способен вызвать аритмию, массивную гибель клеток мышц, нарушения дыхания и даже кому.
Порог токсичности определен в 100 мг глицирризина в сутки. Выше этой дозировки принимать средства с солодкой нельзя.
Особенно уязвимы для побочных действий люди с высоким артериальным давлением и проблемами с почками. При повышенной чувствительности к компонентам солодки неблагоприятные реакции могут случиться и при употреблении меньше 100 мг глицирризина в сутки. Противопоказана к приему солодка при беременности и кормлении грудью.
Лакричные конфеты
В XIX веке английский аптекарь смешал корень солодки с сахаром — так появились лакричные конфеты. Благодаря приятному и запоминающемуся вкусу производство солодки распространилось по миру. Особенно популярны конфеты с лакрицей в Скандинавских странах. Там же солодку добавляют в мороженое, шоколад, используют в маринадах для мяса.
Настоящие лакричные конфеты черного цвета. Их выпускают в виде леденцов, пастилок, жевательных полосок, напоминающих мармелад. Иногда лакричный вкус в конфетах имитируют при помощи аниса.
Подведем итог
Солодка (лакрица) — растение, применяемое в медицине несколько тысяч лет. Она способна помочь при бронхитах, но из-за возможных побочных действий важно не превышать рекомендованных дозировок. О возможной токсичности глицирризина следует вспомнить и при покупке лакричных конфет: в день их можно съедать не более 60–70 г.