О чем расскажем в статье:
Откуда необычный вкус
Узнаваемую горечь напитку придает основной ингредиент – хинин. Хинин – это экстракт коры хинного дерева, в составе которой содержится алкалоид. Он обладает жаропонижающим и обезболивающим свойствами. Именно благодаря этим свойствам тоник активно использовался как лекарство от малярии в Индии и Африке. Кроме того, некоторые медики рекомендуют пить тоник для предотвращения мышечных спазмов.
Изначально в напитке было лишь два компонента: горький хинин и газированная вода. Пить такое лекарство было сложно, поэтому британские солдаты, болеющие малярией, начали мешать его с джином. Так и появился один из самых популярных алкогольных коктейлей.
Со временем состав тоника менялся: производители стали уменьшать порцию хинина, добавлять подсластители, например, кукурузный сироп или сахар. Позже напиток стали дополнять различными травами, специями и цитрусовыми соками. Тоник стал похож на известный нам освежающий легкий напиток. Сегодня это очень популярный продукт, который действительно помогает взбодриться и освежиться.
С чем сочетается тоник
Сейчас существует много тоников с различными добавками, однако классический был и остается самым популярным.
Чаще всего его пьют, смешивая с другими ингредиентами, так как горьковатый вкус чистого тоника не всем приходится по душе. Он отлично сочетается с самым разным алкоголем – от крепкого джина до сладкого вина. Самый популярный освежающий коктейль – это известный всем джин-тоник, однако часто джин заменяется водкой или белым ромом. Также прекрасным вариантом легкого и вкусного коктейля является тоник, смешанный с любым ликером или вермутом: специфичный вкус тоника отлично разбавляет их чрезмерную сладость.
На основе тоника также получаются вкусные и освежающие лимонады. Миксовать его можно с чем угодно: напиток отлично гармонирует с овощами и фруктами, травами и ягодами. Добавьте к тонику мякоть апельсина, грейпфрута или лимона – получится бодрящий коктейль. Если в стакан с тоником кинуть кружочек огурца и лимона, получится прекрасный тонизирующий лимонад.
Тоник хорош и в качестве самостоятельного напитка. Он также подходит тем, кто следит за своим рационом. В тонике меньше сахара и искусственных добавок, если сравнивать его с другими газировками. Но не забывайте, что все хорошо в меру, в том числе употребление тоника.