Сок нони изготавливают из плодов дерева Morinda citrifolia, которое растет в Юго-Восточной Азии и Австралии. Фрукты нони практически не употребляются в пищу, потому что они обладают довольно горьким вкусом и неприятным запахом. А вот сок этого дерева стал в последнее время довольно популярным.
Почитатели сока нони ценят его за богатый набор витаминов и микроэлементов в составе. Среди них витамины группы В (тиамин, рибофлавин, ниацин, пантотеновая кислота, пиридоксин, В12), аскорбиновая кислота, токоферол (витамин Е), фолиевая кислота, бета-каротин. Не менее внушителен и список минералов: магний, кальций, фосфор, железо и калий. Добавьте к этому антиоксиданты и аминокислоты и получится целый кладезь полезных веществ.
Благодаря своим свойствам сок нони способствует укреплению иммунитета и рекомендуется людям при высокой умственной и физической нагрузке. Экстракт экзотического сока активно применяется в индустрии красоты. Из него изготавливают маски, кремы и сыворотки, обладающие антиоксидантными свойствами.
Однако не стоит воспринимать сок нони как панацею от различных болезней. Многие ученые и исследователи отмечают, что сок не является лекарством. Не стоит пить сок нони беременным и кормящим женщинам, людям, имеющим заболевания почек. Не рекомендуют его пить и одновременно с другими напитками, такими как чай, кофе, молоко.
Исследования сока нони, который многие уже зачислили в список суперфудов, продолжаются. И, возможно, вскоре мы узнаем о подтверждении его необыкновенных целебных свойств.
Узнать больше о новинках индустрии, неординарных находках и открытиях можно на Международном форуме инновационных технологий в пищевой индустрии и сельском хозяйстве INNOFOOD, который пройдет 9-10 октября в Сочи. Эксперты поднимут актуальные темы для бизнеса в сфере офлайн- и онлайн-торговли, сельского хозяйства, технологий и всего, что связно с потребителем и влияет на него и на участников рынка.