Новый сорт авокадо назван Луна. Исследователи занимались его созданием более полувека, и вот ученые Калифорнийского университета в Риверсайде представили новинку. Они уверены, что буквально через несколько лет Луна составит конкуренцию самому распространенному сорту авокадо Хасс.
Какие преимущества у нового сорта авокадо? Один их исследователей и авторов проекта Мэри Лу Арпайя рассказала о том, что новый фрукт выращивается на небольших деревьях, что позволит производителям авокадо сажать их плотными рядами. И это является неоспоримым плюсом, который в будущем приведет к тому, что садоводы будут все чаще разводить именно его.
Самый главный плюс нового сорта авокадо – его вкусовые качества, которые уже понравились многим. Кроме того, ученым удалось существенно увеличить срок хранения плодов после сбора урожая, что станет еще одним преимуществом сорта.
Потребители довольно просто смогут определить, созрел ли авокадо. При созревании кожица Луны из изумрудно-зеленой становится темно-черной. А значит плод не нужно надрезать, чтобы проверить спелость перед приготовлением блюд.
Прочитайте статью и узнайте подробнее, чем полезен авокадо и как его правильно готовить.