Клетчатка — важный компонент здорового питания. Она играет решающую роль в пищеварении, поддерживает на уровне сахар в крови, оказывает содействие росту здоровой микробиоты кишечника. Врач-диетолог, гастроэнтеролог, кандидат медицинских наук Рустем Садыков рассказал о продуктах богатых клетчаткой.
1. Фрукты и ягоды.
Они гарантированно содержат большое количество как растворимой, так и нерастворимой клетчатки. Лучшие ее источники — малина, ежевика, клубника, груши, яблоки и бананы. Но увлекаться фруктами не стоит, не забывайте о фруктозе в их составе, которая утилизируется в печени.
2. Орехи и семечки.
Это отличный источник не только клетчатки, но и полезных жиров и белков. Добавьте в рацион семена чиа, льна, миндаль, фисташки и орехи пекан.
3. Цельные зерна.
Среди них — овес, коричневый рис, ячмень и цельная пшеница. Важно употреблять не обработанные и отшлифованные семена, а цельную крупу.
4. Бобовые.
Фасоль, чечевица, горох - источники клетчатки, белка и других необходимых питательных веществ. Они содержат мало жира и калорий, что делает их отличным дополнением к здоровому питанию.
5. Попкорн.
Одна чашка попкорна содержит около грамма клетчатки, только не добавляйте слишком много масла или соли, которые могут свести на нет пользу для здоровья. И убедитесь, что нормально перевариваете кукурузу.
6. Кокос.
Это полноценный источник клетчатки, здоровых жиров и других необходимых питательных веществ.
Ученые доказали, что диета с высоким содержанием клетчатки помогает предотвратить развитие диабета, болезней сердца и способна продлить жизнь. Узнайте об этом подробнее, прочитав статью.