В подмосковных Химках открылся магазин рыбы и морепродуктов, где также продаются сумки, жилеты, головные уборы, аксессуары и сувениры из рыбьей кожи, пишет Shopper's. Производит продукцию рыбоперерабатывающий завод «Норд-вест» из Мурманска, сообщается на сайте администрации Химок.
«У нас впервые открылся такого масштаба магазин, который реализует рыбную продукцию и морепродукты по максимально короткой логистической цепи. Все доставляется буквально с корабля сразу на прилавок в Химки», — рассказал заместитель главы Химок по вопросам потребительского рынка, услуг и рекламы Игорь Панчук.
«Норд-вест» из отходов, которые появляются при производстве рыбных продуктов, решил делать не только субпродукты для сельского хозяйства, но и одежду. Материалом для одежды становится кожа трески и зубатки. Технология выделки похожа на привычную: с кожи убирают остатки филе, а затем ее моют и обезжиривают в специальных растворах. Затем кожу сушат несколько часов или дней, после чего красят и снова сушат. За неделю предприятие перерабатывает около 50 кг кожи.
Идею использовать рыбью кожу для производства завод почерпнул у северных народов. Изделия из нее часто выставляются на ярмарках, но промышленного производства еще не было. По словам лидера Движения общественной поддержки Ольги Гончар, рыбья кожа при правильной выделке очень прочная и эластичная, ничуть не хуже кожи животных, но при этом она значительно тоньше и долговечнее. Как подчеркивает производитель, после обработки кожа рыбы теряет свой запах.