Аукцион 50 Best for Recovery ("Ставка на восстановление") начнется 3 июля в 11:30 по московскому времени и продлится до 12 июля включительно. А с 1 июля на сайте 50bestforrecovery.com можно будет подробно изучить более 150 лотов.
Посмотреть здесь действительно есть на что! Все повара ресторанов, входящих в список The World's 50 best restaurants, а также спонсоры этого рейтинга и знаменитые бартендеры предлагают серию уникательных мероприятий. Есть однодневные туры, есть и программы на 3-4 дня. В стоимость пакета включено абсолютно все, кроме перелета. Большинство лотов будут действовать в течение года-полутора. Большинство предложений ориентировано на 2021 год.
К шефам в гости
С лучшим шефом мира Мауро Колагреко можно будет прогуляться по его саду, где шеф выращивает овощи, фрукты и травы для своего ресторана, посадить в саду дерево, встретиться с местными рыбаками, пообедать в органической пиццерии Pecora Negra, познакомиться с командой легендарного ресторана Mirazur и здесь же отужинать, а с собой еще получить ящик замечательного вина и набор бокалов.
Легендарный итальянец Массимо Боттура предлагает на 3 дня погрузиться мир его империи – обедать в традиционной траттории, жить на вилле Массимо, ужинать в знаменитой Osteria Francescana, пить вино, гулять по музеям с женой Массимо Ларой Гилмор.
Лучший шеф Латинской Америки Мицухару Цимура станет гидом по рынкам и закусочным Лимы, накормит гастрономическим сетом в культовом Maido, а на следующий день отправится с вами на морскую рыбалку. Кроме того, в программе – пляжный отдых и посещение ресторана Amaz, где готовят редкие блюда из продуктов дельты Амазонки.
Знаменитая семейная пара шефов – Вирхильо Мартинес и Пиа Леон приготовили незабываемый 4-дневный тур с коктейльными возлияниями и обедами в Central и Kjolle в Лиме, поездкой в исследовательский центр Мартинеса в Куско и прогулкой по священному городу инков Мачу Пикчу.
Брутальный мексиканский шеф Эдгар Нуньес придумал программу не для слабонервных. Он сам проведет гостей по местным рынкам и злачным заведениям, где нужно будет пробовать различных насекомых, необычные травы и фрукты, и, конечно же, пить много текилы и мескаля. Дегустационное меню в Sud 777, естественно, тоже – часть программы.
Андре Чанг проведет персональный кулинарный мастер-класс в Макао, после чего угостит собственными блюдами в ресторанах Sichuan Moon и Wing Lei Palace. А в промежутках между гастрономическими удовольствиями – массаж и косметические процедуры в лучших спа.
Братья Рока объединили свои усилия с Альбертом Адриа и придумали комбинированный тур Барселона-Жирона. Альберт лично проведет гостей по всем своим ресторанам в Барсе, после чего вас ждет футбольный матч на стадионе Кампо Нова с участием легендарного клуба "Барселона". А на закуску – ужин в El Celler de can Roca.
Доминик Кренн встретит гостей на ферме, где угостит собственным медом, оливковым маслом и ферментированными продуктами. После дегустации лучших калифорнийских вин – ужин в Atelier Crenn.
Хлеба и зрелищ
Большинство шефов совместили обеды и ужины в своих ресторанах с другими кулинарными активностями – рынками, фермами, рыбалкой, барами, винными дегустациями. Но не забыты и прочие развлечения – в Берлине запланировано знакомство с современной клубной культурой и шоппинг, братья Каманини из ресторана Lido84 проедутся с вами на кораблике по озеру Гарда, а затем отправят на экскурсию во дворец. Хорхе Вайехо из Quintonil совершит велосипедную прогулку и покажет свои любимые места для релаксации.
Гастрономические программы будут сопровождать и особые туры – на финал теннисного турнира Ролан Гаррос в июне 2021 года или финал гонки Тур де Франс в июле 2021 года в Париже.
Есть возможность побывать на красной ковровой дорожке во время Каннского кинофестиваля 2021, а затем принять участие в просмотре конкурсной программы. Причем перед этим над вами потрудятся личный визажист и парикмахер. Бутылочка коньяка на дорожку входит в пакет.
Наши предложения
Россия не осталась в стороне от этого масштабного мирового события. На аукционе представлено 3 лота с программами в Москве и Санкт-Петербурге.
Провести 3 дня с Белым кроликом – значит побывать на семейном ужине у бренд-шефа White Rabbit Владимира Мухина, погулять с ним по рынку, попробовать блюда русской кухни в ресторанах White Rabbit, Selfie и "Сахалин" и оценить дегустационный сет в Chefs Table.
Иван и Сергей Березуцкие приглашают провести день на их ферме в Подмосковье, а затем переехать в Москву и сходить на рынок, попробовать икру, выпить вина и завершить тур гастрономическим ужином в Twins Garden.
Питер порадует самой насыщенной культурной программой – помимо обедов и ужинов в CoCoCo Bistro, CoCoCouture и грузинском ресторане, гости смогут прокатиться на кораблике по каналам, сходить c гидом в Русский музей, посмотреть балет в Мариинском театре. А на закуску – поход в знаменитую пончиковую на Пушечной.
Не только рестораны
Помимо масштабных предложений, на аукционе можно будет купить и интересные мелочи – 100 упаковок с отборными устрицами, набор раритетных ретро-наклеек от бутылок со спиртным, пустую бочку, расписанную известными художниками, или полную бочку с хересом, различные редкие вина и крепкие алкогольные напитки, например, трехлитровый кувшин с коньяком с подписями членов жюри 70-го Каннского фестиваля во главе с Педро Альмодоваром. Некоторые шефы представят собственные арт-объекты, так, Алан Пассар порадует поклонников литографиями с подписью автора.
Программа восстановления
Аукцион 50 best for recovery задуман командой международной ресторанной премии The World's 50 best restaurants как часть программы, направленной на восстановление ресторанного бизнеса, пострадавшего от пандемии коронавируса. Львиная доля средств, вырученных от аукциона, будет адресно направлена пострадавшим ресторанам в разных странах. Часть денег будет перечислена некоммерческим организациям, помогающим ресторанам и занимающимся кормлением нуждающихся. Подать заявку на получение помощи можно будет в июле на сайте 50bestforrecovery.com. Подробности организаторы обещают раскрыть чуть позже.