Замечательные полезные блюда с молодым чесноком

gastronom

07 августа 2019 г.

Главное достоинство молодого чеснока- отсутствие резкого запаха и вкуса, поэтому его можно смелее, чем обычно, сочетать с другими продуктами. Нежный чесночный дух только пойдет на пользу и добавит характер и мясу, и овощам, и творогу, и маслу

Бутерброд:

серый хлеб+вкусное сливочное масло +тонкие кружочки чеснока + крупная соль + крупномолотый черный перец

Быстрый маринад для мяса в блендере:

молодой чеснок + белая часть зеленого лука + оливковое масло (все в пропорции 1:1) + соль и перец

Заправка для зеленого салата:

тонкие кружочки чеснока + маринованный имбирь + рубленый арахис + кунжутное масло + соевый соус

Шашлычки на гриле:

целые зубчики молодого чеснока + помидоры черри + кубики курдючного жира

Начинка для запеченных полосок баклажанов и перцев:

тонкие кружочки чеснока + мелко рубленная петрушка + творог + соль и перец

Посмотреть статью на Gastronom.ru Посмотреть комментарии

Молодой чеснок

Молодой чеснок, пожалуй, одна из первых пряностей, которая появляется в июне. Главное его достоинство — отсутствие резкого чесночного запаха и вкуса. Небольшие головки чеснока со стеблями хороши в ...

Маринад - рецепты

Основное назначение маринада – придать вкус и аромат мясу, птице, рыбе и овощам перед тепловой обработкой. Рецептов маринада множество, каждый выбирает по своему вкусу. Маринады бывают вареные и ...

Чеснок

Возможно, причина такой популярности заключается в удивительной способности чеснока менять вкус и аромат: сырой чеснок – резкий, яркий, такой, что ни с каким другим продуктом не перепутать; но ...

Все самое интересное о еде на Gastronom.ru