Существует потребительский миф о возможной миграции в пиво вредных веществ из тары — пластиковых бутылок и алюминиевых банок, а экологичность и безвредность стекла ни у кого не вызывает сомнения.
Некачественная упаковка действительно потенциально может передать продукту фталаты – канцерогены, которые откладываются в жировой ткани и провоцируют развитие онкозаболеваний. Но эксперты успокоили потребителей: фталаты содержатся в основном в непищевом пластике. Потенциально опасные, не обработанные специально, алюминий и пластик не должны встречаться в пищевой промышленности. К сожалению, в России пока нет законодательно установленных нормативов по содержанию алюминия и фталатов пиве, но эксперты технического комитета Роскачества при Росстандарте установили для пива нормы, принятые для упаковки питьевой воды первой категории.
Эксперты Роскачества в лабораторных условиях проверили более 40 популярных брендов светлого фильтрованного пастеризованного пива. По результатам испытаний на показатели миграции вредных веществ из тары ни одного отклонения выявлено не было. Таким образом, потребители могут без опаски выбирать светлое пиво в любой упаковке.