Прозрачный бульон сварен из куриного каркаса.
К нему, в лучших традициях семейных обедов - пирожки. Например, с луком и яйцом: они хороши и с пылу, с жару, и совсем остывшие.
На второе – куриные окорочка от той же курицы, каркас которой был использован для бульона.
Куриные окорочка в горчичном соусе
Творожный мусс – идеальный десерт на обед, а оставшиеся порции дождутся завтрашнего завтрака. Ягоды берем любые, по сезону, или замороженные.