Таким сыром оказался чеддер. В нем мало лактозы, поэтому он идеален для людей, организм которых не может ее усваивать. Также данный сыр является ценным источником высококачественного белка и кальция. Более того, чеддер стимулирует выработку слюны, очищает полость рта от кислоты и за счет этого снижает риск возникновения кариеса.
Этот сорт сыра прекрасно подходит для бутербродов, соленых бисквитов, салатов и канапе. Из чеддера получается великолепный соус, который является отличным дополнением к мясу, рыбе, картофелю и тостам.
Интересный факт
Жители Великобритании на протяжении многих столетия предпочитают употреблять чеддер вместе с горчицей или бананами. А запивают его легкими винами или сидром.