С сервировкой летнего праздничного стола, казалось бы, нет никаких проблем. Вышел за околицу (дошел до рынка), выбрал букет цветов... вот вам и украшение. Все так – и не так. Цветы, несомненно, делают нарядным любой стол, но они не должны «затмить» собой красоту приготовленных вами блюд. И не должны мешать гостям видеть друг друга. Кроме того, цветы все же не единственный способ сделать стол более нарядным.
Индивидуальный букет. Если вы устраиваете девичник и не хотите загромождать стол одним большим букетом, можете сделать каждой гостье маленький подарок. Это может быть самый обычный бокал, в который вы поставите одну-две веточки с цветущего дерева или несколько простых цветков. Если на этом же бокале вы укрепите изящную «невидимку» для волос, дамы при желании смогут украсить этими цветами собственную прическу.
Карточка с именем. «В лучших домах» на большом празднично сервированном столе (даже если за ним соберется всего человек шесть-восемь) рядом с каждой тарелкой стоит карточка с именем того, кто будет здесь сидеть. Можно купить для этого специальные подставки с прищепочками, а можно прикрепить самодельные листочки с именами к любым симпатичным фруктам.
Кольца для салфеток. С одной стороны, салфетки могут обойтись и без колец. С другой, когда кольца есть, получается так нарядно! И их совершенно не обязательно покупать за бешеные деньги. Возьмите обычную широкую ленту, иголки и нитки. Наберите любых мелких симпатичных украшений – это могут быть искусственные цветы, ягоды, бусины и даже пуговицы разных цветов и размеров. Нашейте их на центр ленты и просто обвяжите салфетку.
Плавающие свечи. Лето – прекрасная пора, очень облегчающая нам жизнь. Вместо того, чтобы искать какие-то специальные подсвечники, оглянитесь вокруг. Они легко могут получиться из самого элементарного низкого бокала для воды (бокал должен расширяться кверху), любого цветка и плавающей свечки. Мало того, что красиво – так еще и воск не будет капать на скатерть!
Зимой, если гости просто садятся за стол выпить чаю, хочется, чтобы было тепло и уютно. А уж на праздник стол можно «нарядить» не хуже елки! Сгодится почти весь новогодний антураж (даже если на дворе ранний ноябрь): зажженную гирлянду можно просто разложить на столе вместо свечек; еловые лапы – прекрасная основа для букета; стеклянные шары отлично смотрятся в высокой прозрачной вазе...
Именная шишка. Шишки – сосновые, еловые или даже кедровые – удивительно гармонично смотрятся на зимнем праздничном столе и вполне могут сослужить какую-нибудь практическую роль. И при этом не стоят ни копейки! Чтобы гости не перепутали, кто где сидит, прикрепите к каждой шишке бумажку с именем и разложите шишки на тарелки или рядом.
Старинные открытки. Поройтесь у себя в шкафу – вполне возможно, у вас на какой-нибудь полке без дела лежат старые открытки. Они могут стать достойным украшением стола, особенно если вы «интегрируете» их в букет из цветов или веток. И если гости вдруг заскучают между горячим и десертом – им будет что рассматривать.
Свечки. Самый натуральный подсвечник (и самый ароматный) можно сделать из апельсинов. Аккуратно вырежьте острым ножом центр большого тяжелого апельсина и сразу же вставьте туда свечку. Затем воткните в апельсин несколько бутонов гвоздики. Возможно, «донышко» апельсина нужно будет предварительно подрезать, чтобы ваш подсвечник не качался.
Украшения для салфеток. Если у вас на столе – однотонная льняная скатерть, а к ней такие же салфетки, их можно украсить маленькой «вечнозеленой» веточкой (подойдут не только обычные сосновые или еловые, но и кипарис, туя или араукария), связанной красивым шнурком или шпагатом с палочкой корицы. Если вы слегка присыплете веточку сахарной пудрой через мелкое сито, она получится еще более нарядной.