Холодильник, без преувеличения, есть в каждом доме. Иногда даже два. Большой и красивый, этот прибор создан внушать уважение и уверенность в завтрашнем дне. Согласитесь, когда это вместилище чревоугодия готово предложить необходимый набор продуктов, да еще каждому из них отведено в нем правильное место, чтобы и свежими оставались долго, и цвет и запах были натуральными, то сердце радуется. А еще он, как правило, задает кухне и общий тон, или стиль.
Дед-Мороз и Санта-Клаус
Главная функция холодильника – обеспечить правильную температуру хранения. Просто морозильной камеры и холодильного отсека для современной продуктовой корзины уже недостаточно. Свежекупленный деликатес, чтобы таковым и остаться, хотя бы на некоторое время, требует более деликатного обращения. Общей тенденцией можно назвать стремление разработчиков создать многозональные холодильники, в идеале с возможностью регулировки температуры и влажности в каждом отделении.
Так, компания Samsung в моделях серии Smart Touch (RL55VTEBG1/BWT и RL55VTEMR1/BWT) предусматривает отделение Cool Select ZoneTM. В нем можно регулировать уровень температуры. Зона Cool Select позволяет выбрать нужный режим: для легкой заморозки, например, мяса, установить –5 °С, для сохранения его охлажденным – 0, для хранения фруктов и овощей – +3 °С. Еще одна разработка – технология Multi Air Flow, позволяющая поддерживать постоянную температуру во всем объеме холодильника. Потоки охлажденного воздуха равномерно распространяются по всему отделению.
В серии холодильников FDR компания Samsung применила TWIN Cooling System™. Фактически это две независимые системы охлаждения, поддерживающие оптимальную температуру и влажность отдельно в холодильной и морозильной камерах. В обычных холодильниках влажность достигает 17%, у приборов с технологией TWIN Cooling System™ – 43%. Высокая влажность в холодильной камере позволяет дольше сохранять свежесть продуктов, при этом в морозильной камере воздух остается сухим.
Компания ILVE представляет холодильник RN 90 SBS с системой Multi-Flow System, которая обеспечивает циркуляцию холодного воздуха через отверстия на каждом уровне полок. Это способствует равномерному охлаждению и долгому сохранению свежести продуктов. Система Supercool, которой оснащены два специальных выдвижных ящика для фруктов и овощей, контролирует уровень влажности, чтобы уменьшить риск образования плесени.
Компания Haier пытается покорить потребителя сочетанием внешнего облика и внутреннего содержания. Новый Haier Side by side, с распашными дверями, обеспечивает максимальную свободу использования внутреннего пространства. Технология Haier Inverter контролирует работу компрессора, плавно изменяя его обороты, не допуская включений и выключений. Это позволяет экономить электроэнергию и существенно снижает шум и вибрацию. Помогает этому
и применение новых многослойных теплоизоляционных материалов.
Даже в холодильнике продукты поглощают кислород, выделяя этилен, отчего ускоряется процесс их «старения». Haier монтирует в своих приборах устройство, насыщающее внутреннее пространство витамином C. Он нейтрализует этилен, преобразуя его в углекислый газ и воду, чем и замедляет увядание овощей и фруктов.
Компания Whirlpool представила новый холодильник с технологией «6-е чувство» Fresh Control. Ее действие основано на работе датчика Fresh Control Sensor, который распознает температуру в холодильной камере и управляет внутренней влажностью. По мнению Итальянской ассоциации пищевых технологий AITA, продукты наилучшим образом хранятся при влажности 70-85%.Система Fresh Control поддерживает влажность на уровне 80%, что позволяет увеличить
сроки хранения. К примеру, ветчина в таком холодильнике останется свежей на 4 дня дольше, мягкий сыр – на 3 дня, груши – на 17. А системы для хранения продуктов и коллекций марочных вин от компании Fhiaba предусматривают один или несколько выдвижных ящиков с возможностью активации функции TriMode. Она позволяет устанавливать в них индивидуальный температурный режим: холодильной, морозильной или Fresco (от +8 °С до –22 °С).
Выступление группы «Нано»
На самом деле по настоящему передовые, инновационные, так сказать, технологии если где и есть, то либо в космосе, либо в армии. Стоят они дорого, да и не особенно нужны простому обывателю. Если осетрина свежая, то ее надо есть, а не хранить, а если мясо глубокой заморозки, то это глубоко печально. Но мода есть мода, и лидеры холодильного рынка просто обязаны держаться на общей нарастающей нано-волне.
Все ведущие производители имеют в своих линейках модели с ЖК и сенсорными дисплеями. Компания Samsung среди тех, кто смог реализовать эту идею наиболее органично и полно. Например, сенсорный экран модели RL55VQBUS1/ BWT позволяет управлять всеми функциями устройства одним нажатием, имеет функцию фотоальбома с возможностью проигрывать слайдшоу. А в режиме рукописного ввода на дисплее этой модели можно написать любое сообщение или напоминание прямо на экране.
В линейке бытовой техники шведской компании Electrolux есть холодильник Screenfridge. Без преувеличения это чудо-техника. Во-первых он имеет функцию подключения к сети Интернет. Во-вторых – встроенную веб-камеру. Каждый раз, когда вы закрываете дверь, она отправляет пару снимков содержимого на вашу страницу. Достаточно посетить ее перед уходом с работы, и вы точно будете знать, за чем нужно забежать в супермаркет или что заказать в интернет-магазине. При помощи этого сенсорного жидкокристаллического дисплея с виртуальной клавиатурой можно отправлять электронную почту или посылать видеосообщения. Также Screenfridge оснащен встроенными телевизором и радиоприемником, а если подключить к нему пару дополнительных видеокамер, то он станет центром домашней системы безопасности. Довершает начинку этого «монстра» встроенная цифровая кулинарная книга, состоящая из сотен рецептов.
Вся рубаха в петухах
Начинка начинкой, но и о внешнем виде кухонного генерала крупнейшие производители тоже не забывают. Так что в мире холодильников есть свои новинки и прет-а-порте, и от кутюр. Модели компании Liebherr – KBgw 3864, KBgb 3864, CBNgb 3956 и CBNgw 3956 – поражают своим изяществом: фронтальная сторона дверей выполнена из зеркального стекла. Отраженная в зеркалах, кухня будет казаться просторнее. Hotpoint-Ariston создал четырехдверный холодильник Quadrio с асимметричным дизайном, в основе которого округлые формы и длинные стальные ручки. Возможность открыть только одну из четырех камер, нужную вам именно сейчас, сохраняет до 50% энергии.
А финский Rosenlew решил сыграть на патриотических чувствах. Две модели холодильников Rosenlew by Denis Simachev от дизайнера Дениса Симачева украшает авторская роспись. В том числе под хохлому! Каждой модели выпущено всего по 100 экземпляров. И это понятно, ценителей высокой моды не может быть много. «Можно купить белый холодильник, но это скучно, – считает Денис Симачев, а можно – расписанный под хохлому, и это патриотично. Выбирать вам: оставаться скучным или стать патриотом».
Фрост или ноу
Система No Frost (без инея) стала очень популярна в последние 10–15 лет. Когда эйфория от нововведения прошла, наиболее разумные потребители решили трезво оценить, за какое такое чудо они платят деньги и так ли уж нужно обходиться без ручной разморозки холодильника. Получилось вот что.
"+"
1 Даже через несколько лет пользования холодильником с этой функцией сосульки со стенок свешиваться не будут.
2 Принудительная циркуляция воздуха равномерно распределяет температуру по всему объему.
3 В морозильнике продукты замерзают быстрее за счет направленного потока воздуха.
4 Возможность регулировки температуры вплоть до одного градуса (при наличии электронного блока управления).
"-"
1 Повышенное энергопотребление. Рачительные европейцы деньги любят больше, чем отсутствие инея в морозильнике, и эта система в Европе непопулярна.
2 Мыть холодильник все равно надо. Из соображений чистоты. И ее европейцы любят больше, чем отсутствие инея. А если все равно мыть, то можно и разморозить.
3 Выше уровень шума.
4 Из-за постоянной циркуляции воздуха неупакованные продукты сохнут.
5 Ноу фрост «съедает» 20 литров полезного объема морозильника.
6 Такие холодильники дороже.
Счет: четыре против шести! В линейке каждого производителя холодильников есть аппараты как с системой «ноу фрост», так и без нее. Выбор за потребителем.