Домашняя наливка из брусники

01 августа 2021 г.

Готовить домашнюю наливку из брусники точно стоит, ведь в этом случае у вас всегда под рукой будет ароматный напиток для встречи гостей или для праздничного семейного застолья. И никаких сомнений в качестве: надежный проверенный рецепт и исключительно натуральные ингредиенты! Кстати, брусника — идеальная основа наливок и настоек: кислые ноты этих ягод с изысканной горчинкой прекрасно нивелируют водочный вкус. А какой потрясающий цвет имеет готовый напиток! Обещаем, что наливка из брусники подарит вам не только гастрономические, но и яркие эстетические впечатления.

Сложность: [object Object]

Порций: 6

Готовка: 1 ч

Ккал: 131.19 ккал/порция

Б/Ж/У: 0.07 г/0.04 г/10.70

смородина мята брусника водка
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

брусника – 120 г

свежая мята – 2 веточки

сахар – 200 г

смородина – 3-4 веточки

водка – 0,75 л

Таблица мер и весов
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Подготовьте бруснику для наливки. Переберите ее, отделяя поврежденные и гнилые ягоды, затем тщательно вымойте. Откиньте на дуршлаг и разложите на бумажных полотенцах, чтобы брусника обсохла.

Шаг 2

Пересыпьте подготовленную бруснику в эмалированную миску и растолките деревянным пестиком. Переложите в двухлитровую банку. Мяту и веточки смородины вымойте и обсушите. Добавьте в банку к бруснике.

Шаг 3

Залейте содержимое банки водкой. Плотно закройте крышкой и уберите в прохладное темное место (не в холодильник!) на 21 день. Банку периодически необходимо взбалтывать.

Шаг 4

Процедите содержимое банки через 4–5 слоев марли в емкость с широким горлышком (можно просто в чистую кастрюлю). Добавьте сахар и перемешайте. Перелейте будущую наливку в чистую банку и плотно закройте.

Шаг 5

Настаивайте 14 дней, периодически встряхивая. Затем разлейте наливку по чистым бутылкам, стараясь не задеть осадок на дне банки. Укупорьте и уберите для хранения в сухое темное место.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Все самое интересное о еде на Gastronom.ru

Морс

Морс – освежающий напиток из ягодного или фруктового сока и воды с добавлением сахара (а в старину – меда). Чаще всего для приготовления морса используют ягоды: клюкву, бруснику, красную или черную ...

Горячие алкогольные напитки

Когда на улице холодно, слякотно, сыро, наступает время горячих напитков, приготовленные на основе алкоголя. Они способны согреть, уберечь от простуды. В конце концов, глинтвейн, пунш, грог, глёг, ...

Легкие алкогольные коктейли

В зависимости от крепости, алкогольные коктейли делятся на лёгкие (разбавленные) коктейли, крепкие «короткие» и «сухие» напитки. Для создания лёгких коктейлей могут использоваться спиртные напитки ...

Блюда из брусники

Брусника очень широко применяется в кулинарии, рецептов с брусникой очень много. Особенно много блюд из брусники в северных кухнях, в карельской, финнской, северной русской. Из нее получается ...

Варенье из брусники на зиму

Непременно приготовьте варенье из брусники на зиму, особенно если близлежащий лес одарил вас впечатляющим урожаем этой прекрасной ягоды! Тем более что ничего сложного в процессе нет, да и быть не ...

Домашняя настойка на бруснике

Вкусную домашнюю настойку на бруснике легко можно приготовить на собственной кухне, даже если вы никогда раньше вы не делали ничего подобного. Понадобятся лишь спелые ягоды, сахар и хорошая, ...

Еще больше статей на Gastronom.ru