Быстрая настойка из ягод на водке

23 сентября 2022 г.

Эта настойка хороша в первую очередь тем, что делается буквально мгновенно – она будет готова уже через сутки после приготовления. Хотя если подержать еще несколько дней (но не дольше недели) – она станет еще вкуснее.

Сложность: [object Object]

Порций: 1

Готовка: 30 мин

Доп. время: 4 ч

настойка водка алкогольные напитки быстрые рецепты настойка на водке
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

1 литровая банка любых сезонных ягод (например, малины)

0,75 л водки

150 г сахара

5–7 листочков с того же куста, если ягоды со своего огорода (можно заменить листочками мяты)

Таблица мер и весов
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Для приготовления быстрой настойки переберите ягоды, удалите все подпорченные, а также плодоножки и веточки. Листочки, если используете, промойте и обсушите.

Шаг 2

Засыпьте ягоды в банке сахаром, закройте и потрясите, чтобы сахар распределился более или менее равномерно. Оставьте на 4–6 ч.

Шаг 3

Залейте ягоды в банке водкой доверху (влезет не вся!), добавьте листочки. Закройте и держите в темном месте от 1 до 6 дней, время от времени встряхивая.

Шаг 4

Процедите сначала через сито, затем через сложенную в 6–8 слоев марлю или фильтр для кофе. Долейте оставшейся водкой.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Все самое интересное о еде на Gastronom.ru Еще больше статей на Gastronom.ru