Слоеный салат с ветчиной и грибами
Вкусный слоеный салат с ветчиной, остренькими, чесночными грибами, овощами и яйцом — хорошая альтернатива традиционным новогодним салатам, если они уже приелись. К тому же по вкусу это совершенно новое, ни с чем не сравнимое сочетание, которое понравится многим. Что касается подачи, тут существуют варианты: как и любому другому слоеному салату, вы вправе придать любую форму. Например, квадратную или круглую. А подачу сделать порционную или на общем блюде — все зависит от ваших вкусовых предпочтений.
Сложность: легко
Порций: 2
Готовка: 30 мин
ветчина - 150 г
маринованные огурцы - 4 шт.
свежий огурец - 1 шт.
картофель вареный в шкурке - 2 шт.
шампиньоны - 100 г
перец чили - 1/3 шт.
чеснок (зуб.) - 1 шт.
масло растительное - 2 ст.л.
лук репчатый - 1 шт.
сок лимона - 1 ст.л.
яйцо куриное (вареное) - 1 шт.
майонез
зелень
перец черный молотый
соль
Шаг 1
Подготовим продукты для салата. Ветчину нарезать кубиками.
Шаг 2
Свежий огурец нарезать маленькими кубиками.Маринованные огурцы натереть на средней терке.
Шаг 3
Картофель очистить от шкурки и порезать кубиками.
Шаг 4
Очищенное яйцо разделить на белок и желток и натереть на терке.
Шаг 5
На разогретом растительном масле обжарить порезанный перчик чили, и очищенный и порезанный чеснок. Овощи удаляем, масло оставляем.
Шаг 6
На чесночном масле обжариваем порезанные небольшими дольками грибы.
Шаг 7
Затем добавляем мелко порезанный лук, солим, перчим и обжариваем до готовности. Добавляем лимонный сок и перемешиваем.
Шаг 8
Формируем салат. Смазываем сервировочное блюдо майонезом. И выкладываем слоями продукты. 1 слой - картофель + майонез.
Шаг 9
2 слой - грибы.
Шаг 10
3 слой - маринованные огурцы.
Шаг 11
4 слой - ветчина + майонез.
Шаг 12
5 слой - свежий огурец + майонез.
Шаг 13
6 слой - яичный белок + майонез.
Шаг 14
Украшаем салат тертым желтком и помидором черри.
Шаг 15
Приятного аппетита!