Блинный торт с шоколадным кремом и земляникой

18 февраля 2017 г.

Сложность: [object Object]

Порций: 12

Готовка: 1 ч 20 мин

Доп. время: 10 мин

земляника шоколад выпечка масленица авторская кухня блины блинный торт
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 12 ПОРЦИЙ

Для теста:

мука 200 г

яйцо 2 шт.

молоко 500 мл

сахар 2 ст.л.

соль 1 щепотка(и)

сода гашеная 3/4 ч.л.

Для крема:

сливочное масло 120 г

сгущенное молоко 280 мл

какао-порошок 2 ст.л.

земляника свежемороженная 1 стакан(а)

сахар 2 ст.л.

ягоды земляники-для украшения

Таблица мер и весов
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Муку просейте в миску, добавьте соль,соду, перемешайте. Яйца взбейте, добавьте сахар. К яйцам добавьте теплое молоко, растительное масло, хорошо перемешайте. Продолжая взбивать, ссыпьте порциями мучную смесь, перемешайте до однородной массы. Дайте тесту постоять 15 минут.

Шаг 2

Обжаривайте блины на раскаленной сковороде с обеих сторон, смазывая сковороду растительным маслом. Сложите блины в стопку и дайте остыть.

Шаг 3

Для крема в чашку выложите сгущенное молоко, добавьте размягченное при комнатной температуре сливочное масло, какао. Взбейте крем блендером до однородной массы. Для земляничного крема к оттаявшей землянике добавьте сахар, взбейте блендером. Крем охладите.

Шаг 4

Соберите торт. Достаньте крем из холодильника и поочередно смазывайте блинчиком, чередуя шоколадный и земляничные крема. Вверх торта промажьте шоколадным кремом и украсьте земляникой.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Все самое интересное о еде на Gastronom.ru

Как приготовить блины

Коротким словом «блин» в России называют, когда не ругаются, все относительно круглое, из теста и жареное на сковороде. Между тем, оно описывает минимум три совершенно разных рецепта, которые вы ...

Блинный пирог с грибами

Блинный пирог с грибами поможет вам внести разнообразие в обычное (может даже слегка поднадоевшее) масленичное меню. Близкие и гости вашего дома по достоинству оценят такой кулинарный шедевр ...

Блинный пирог с курицей

Блинный пирог с курицей можно готовить не только на масленичной неделе. Хорошим поводом для создания такого блюда может стать день рождения, встреча с хорошими друзьями или просто воскресный обед в ...

Блинный торт со сметанным кремом

Этот блинный торт со сметанным кремом может стать прекрасным завершением масленичного застолья, однако он вполне подойдет и для любого другого праздничного повода. Выглядит десерт великолепно, ...

Блинный торт с творожным кремом

Блинный торт с творожным кремом — не просто десерт из банальных блинов. Это настоящий шедевр кондитерского искусства, который точно стоит затраченных на него усилий. Только помните, что для получения ...

Блинный торт со сгущенкой

Шоколадный блинный торт со сливочным кремом

Блинный торт с курицей и грибами

Блинный торт с маскарпоне и шоколадом

Блинный торт Красный бархат

Блинный торт с заварным кремом

Блинный торт с заварным кремом — отличный вариант для встречи гостей в конце масленичной недели, когда все уже пресытились обычными блинами. По сути своей вы имеете дело с полноценным десертом: нежным ...

Шоколадный торт с бананом

Шоколадный торт с бананом можно готовить по поводу и даже без, если озаботиться этим заранее. Только никакой спешки! Например, стоит спокойно дождаться, когда полностью остынет выпеченная основа торта ...

Еще больше статей на Gastronom.ru