Пирожное "Медовая сказка"
Ну кто не любит медовики?! Предлагаю быстрый вариант - пирожное которое пекут на сковородке...
Сложность: [object Object]
Порций: 10
Готовка: 1 ч
Доп. время: 15 мин
сахар коричневый - 1/3 ст.
мед - 1 ст. л.
яйцо - 1 шт.
масло сливочное - 50 г
мука - 1,5 ст.
сода - 0,5 ч. л.
молоко - 1 ст. л.
сметана - 350 г
сахарная пудра - по вкусу
шоколад - для украшения
кокосовая стружка - для украшения
Шаг 1
В чашке смешать коричневый сахар, сливочное масло и мед. Поставить смесь на паровую баню, довести до кипения, добавить соду, снять с огня. Яйцо взбить вилочкой, добавить молоко.
Шаг 2
Вылить яичную смесь в медовую.
Шаг 3
Всыпать муку.
Шаг 4
Замесить тесто.
Шаг 5
Раскатать тесто в тонкий пласт и вырезать формочкой круги.
Шаг 6
Выпекать на сухой сковороде до румяного цвета с двух сторон (печется очень быстро).
Шаг 7
По готовности остудить. Сделать башенки из 3-4 коржей.
Шаг 8
Аккуратно обрезать бока.
Шаг 9
Сметану смешать с сахарной пудрой (венчиком). Я брала 20%. Промазать каждый корж, бока и верх.
Шаг 10
Обрезки коржей измельчить в блендере.
Шаг 11
Обсыпать пирожное с боков крошкой.
Шаг 12
Сверху украсить растопленным шоколадом и кокосовой стружкой.
Шаг 13
Приятного чаепития.