Наполеон a la Fish
Сложность: [object Object]
Порций: 4
Готовка: 30 мин
слоеное бездрожжевое тесто - 1 рулон
сливки жирностью 33% - 1 пачка
слабосоленая семга или отварная форель - 200 г
Шаг 1
Слоеное тесто размораживаем, разрезаем на 3 части и выпекаем. Разрезать лучше именно сырое тесто, так как его удобнее печь и работать с ним в дальнейшем. Когда коржи пропеклись, разрезать их поперек на 3 части. Взбиваем сливки - они послужат кремом для Наполеона. Рыбу пюрируем в блендере, добавляем ее во взбитые сливки и взбиваем еще раз. Промазываем коржи, сверху украшаем торт красной икрой.