Паштет из картофеля и сельди
Приготовление этого паштета дает максимальный простор для фантазии. Вы можете придать паштету практически любую форму, подойти к процессу с юмором и повеселить своих гостей. Мы решили вылепить рыбу с огуречной чешуей.
Сложность: [object Object]
Порций: 6
Готовка: 30 мин
Ккал: 190.00 ккал/порция
морковь – 1 шт
2 ст. л. густой сметаны
2 сельди слабого посола
3 вареных яичных белка
3 вареных яичных желтка
лук репчатый – 1 луковица
600 г картофеля
200 г соленых огурцов
Для оформления:
Шаг 1
Картофель вымыть, очистить, нарезать крупными кусками, отварить без соли в кипящей воде. Слить воду, размять картофель в пюре. Лук очистить и измельчить. Сельдь разделать, измельчить вместе с желтками.
Шаг 2
Все тщательно перемешать. Добавить сметану и еще раз перемешать. Выложить картофельную массу на блюдо и придать ей форму рыбы.
Шаг 3
Один огурец нарезать тонкими полосками, остальные – полукружьями. Уложить полукружья на картофель в виде рыбьей чешуи. Из полосок сделать хвост и плавники.