Песто и мятный творог
Порций: 1
Для песто:
пучок базилика
оливковое масло (за 10 минут до приготовления поставьте в холодильник) – 0,5 стакана
шпинат – 250 г
головка чеснока
поджаренные кедровые орешки – 50 г
сок и цедра лимона
Для творога с мятой:
творог – 200 г
мелко нарезанные листья мяты
соль и перец по вкусу
лайм – 1 шт.
Шаг 1
Для приготовления Песто: Измельчите базилик. Добавьте к нему кедровые орешки, шпинат, чеснок и масло. Перемешайте все в блендере до однородного состояния. Добавьте по вкусу соль, сок и цедру лимона и снова перемешайте. Для Творога с мятой: Смешайте творог и мяту, приправьте солью и перцем. Добавьте сок ½ лайма и цедру по вкусу.