- Главная
- Рецепты
- Торты, пироги и пирожные с шоколадом
- Домашний шоколадно-кокосовый торт
Домашний шоколадно-кокосовый торт
Домашний шоколадно-кокосовый торт — несложный в приготовлении, но очень вкусный. Сливочно-кокосовый крем напоминает начинку всеми любимого батончика. Вообще, шоколадные торты с кокосовой составляющей обладают особенным шармом — они очень ароматны, а на вкус —изысканны. С их внешним видом тоже можно экспериментировать. Можно просто покрыть зеркальной глазурью, а можно присыпать кокосовой стружкой, что актуально, например, для новогоднего стола. Обязательно испеките — рецепт шоколадно-кокосового торта ждет вас ниже.
Шаг 1
В миске соединить сухие ингредиенты для теста: муку, какао, соду, ванилин, перемешать.
Шаг 2
Яйца взбить с сахаром.
Шаг 3
Кефир слегка подогреть, соединить с растительным маслом, перемешать.
Шаг 4
В сухую смесь вылить кефир и яичную массу, перемешать до однородности.
Шаг 5
В тесто небольшими порциями влить кипяток.
Шаг 6
Перемешать тесто до однородности.
Шаг 7
Дно разъёмной формы (диаметр 26 см) застелить бумагой для выпечки, смазать растительным маслом.
Шаг 8
Тесто вылить в форму и поставить в духовку, заранее разогретую до 180 градусов, на 35 - 40 мин.
Шаг 9
По окончании приготовления готовый корж достать из формы, немного остудить на решётке.
Шаг 10
Для крема из сливок, манной крупы, сахара сварить кашу. Сливочное масло заранее достать из холодильника, чтобы оно стало мягким.
Шаг 11
В горячую кашу всыпать кокосовую стружку, варить 5 мин, всё время помешивая, и выключить огонь.
Шаг 12
Крем остудить до комнатной температуры. Добавить мягкое масло и взбить.
Шаг 13
Корж разрезать вдоль на 2 пласта. На нижний пласт выложить весь крем, разровнять спатулой.
Шаг 14
Накрыть вторым пластом.
Шаг 15
Для глазури соединить какао-порошок и сахар, перемешать. Влить сливки, ещё раз перемешать до однородности. Поставить на огонь и, помешивая, довести смесь до кипения. Добавить сливочное масло, перемешать, чтобы масло расплавилось, и снять с огня. Остудить глазурь до комнатной температуры.
Шаг 16
Смазать торт глазурью. Посыпать кокосовой стружкой. Поставить торт в холодильник на несколько часов или на ночь.
Шаг 17
Подать торт к столу.
Шаг 18
Разрезать торт на порции и подать с любимым напитком. Приятного аппетита!
ГРУППА
Если вы любите шоколад, то наверняка предпочтете шоколадный торт.всем остальным. Рецептов шоколадных тортов очень много. Самый известные из них - Прага и Захер, но есть и "безымянные" очень ...
Шоколадный торт с бананом можно готовить по поводу и даже без, если озаботиться этим заранее. Только никакой спешки! Например, стоит спокойно дождаться, когда полностью остынет выпеченная основа торта ...
Торт Три шоколада — настоящий подарок для всех сладкоежек! И если в вашей семье есть таковые, непременно побалуйте их этим поистине роскошным десертом. Основу его составляет темный бисквит, ...
Пока нет комментариев