Непастеризованное молоко
Сырое молоко может содержать вредные бактерии, провоцирующие инфекции, — чаще всего они выглядят как пищевое отправление. Но если в обычной жизни это просто неприятно, то во время беременности лучше не рисковать.
Алкоголь
Если женщина в положении, то большие порции алкоголя могут спровоцировать прерывание беременности. Также есть риск возникновения фетального алкогольного синдрома, который влияет на развитие плода, включая мозг и сердце.
Сырые яйца
Они могут содержать бактерии сальмонеллы, вызывающие тяжелую инфекцию. Симптомы заражения — тошнота, рвота, диарея, лихорадка и спазмы в желудке. Это также вызывает спазмы, которые могут стать причиной преждевременных родов.
Мясные нарезки
Готовые мясные нарезки типа ветчины — это ультраобработанные продукты с минимумом питательных веществ, зато с высоким содержанием добавленных жиров, калорий и сахара. Их сложно назвать полезными.
Сырые ростки
Ростки редиса, маша, люцерны нередко встречаются в салатах. Но для прорастания им нужна влажная среда — а она идеальна для размножения бактерий, например, сальмонеллы.
Немытые фрукты и овощи
Поверхность немытых овощей и фруктов может оказаться заражена кишечной палочкой, сальмонеллой и токсоплазмой. Они могут провоцировать нарушения развития плода.
Сырая рыба
При употреблении в пищу сырой рыбы велик риск “подхватить” бактерии или паразитов — например, норовирус или листерию. У женщины они вызывают неприятные симптомы, слабость, обезвоживание, но даже если заражение пройдет бессимптомно, это передается ребенку через плаценту.
Кофеин
Кофеином богаты не только кофе и чай, но и некоторые безалкогольные напитки — скажем, энергетики и газировка. Постоянное употребление кофеина во время беременности несет риск малого веса ребенка при рождении, проблемы развития. Кофеин быстро усваивается и легко проникает в плаценту, имея накопительный эффект.
Ранее «Гастрономъ» подробно рассказывал о пользе и вреде кофеина.