Такая идея приходила в голову уже давно, ведь от производства пива остаётся очень много отработанного ячменя. И вот мечта стала реальностью - новое молоко называется Golden Wing Barely Milk. Компания-производитель описывает его вкус так: «мы предлагаем солодовую сладость, напоминающую остатки молока в миске с хлопьями, вкус естественный, но не слишком сладкий и не вяжующий». В состав нового альтернативного молока входят вода, ячмень, подсолнечное масло, розовая гималайская соль и экстракт грибов шиитаке.
Производители уверены, что это эволюция в мире растительного молока. По сравнению с обычным молоком 2% жирности "пивное" молоко содержит на 60% меньше сахара, на 50% больше кальция и в два раза больше витамина D при том же содержании калорий. Правда пока новинка не вызвала ажиотажа среди поклонников растительных продуктов, хотя отзывы от тех, кто его попробовал, только положительные. Возможно, время еще не пришло.