Запечённая картошка с сосисками, помидорами и сыром
Найдено у автора, не присутствующего на сим сайте, однако же это не повод не указать авторство блюда: https://www.russianfood.com/blogs/?id=281028. Это блюдо авторства Irina_Dem было когда-то моим первым кухонным подвигом за исключением утреннего омлета и кофе, готовится оно быстро и без ненужных движений из продуктов, которые найдутся у вас лично, так, например, я заменял лук на укроп, хмели-сунели на прованские травы, кто-то заменял майонез на сметану (я же просто клал меньше). В общем и целом это то блюдо, которое позволит вам скрасить одинокие холостяцкие вечера на 4-5 дней вперёд, блюдо не из лёгких к перевариванию, поэтому налегать слёту не советую, тем не менее блюдо простое и вкусное. На ночь укрывается пищевой плёнкой и кладётся в холодильник, но с пылу-жару, безусловно, вкуснее.
Сложность: [object Object]
Порций: 4
Готовка: 1 ч 5 мин
картофель 1 кг
помидоры 300 г
сосиски 350 г
сыр твёрдый 150 г
чеснок 1 зубчик шт.
майонез 120-150 г
хмели-сунели (или смесь сушёных трав) 1-2 ч.л.
соль по вкусу
перец чёрный молотый по вкусу
масло растительное 2 ч.л.
лук зелёный 1-2 стебля шт.
Шаг 1
Подготовьте продукты.
Шаг 2
Очистите картофель и зубчик чеснока. Нарежьте картофель, помидоры и сосиски небольшими кусочками. Чеснок мелко нарежьте.
Шаг 3
Подготовленные компоненты соедините в миске. Добавьте майонез, хмели-сунели (или смесь сушеных трав), соль и молотый черный перец. Хорошо перемешайте.
Шаг 4
Духовку включите для разогрева до 180 градусов. Смажьте форму для запекания (у меня диаметром 28 см) растительным маслом. В подготовленную форму выложите картофель с сосисками и помидорами.
Шаг 5
Запекайте картофель с сосисками и помидорами в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 30-40 минут, до готовности картофеля. Проверьте готовность, проткнув кусочек картофеля ножом или вилкой. Если вилка входит легко, картофель мягкий, то можно приступать к следующему этапу приготовления.
Шаг 6
Сыр натрите на крупной тёрке. Зелёный лук мелко нарежьте.
Шаг 7
Присыпьте картошку с сосисками и помидорами натёртым сыром и зелёным луком. По желанию оставьте щепотку лука для украшения готового блюда.
Шаг 8
Поместите картофель с сосисками, помидорами и сыром в духовку и готовьте ещё 10-12 минут, чтобы сыр расплавился и подрумянился.
Шаг 9
Запечённая картошка с сосисками, помидорами и сыром готова. Присыпьте блюдо щепоткой зелёного лука и подавайте к столу. Приятного аппетита!