Джаджик на мацони со свежим огурцом
Джаджик - холодный суп с огурцами на кислом молоке. Пока не наступили холода и осень задерживается в дороге, попробуйте приготовить его вместо окрошки.
Сложность: [object Object]
Порций: 4
огурцы свежие мелкие -320г
чеснок - 8г
мацони 1,5% - 1 л
мята свежая – 12 г
мята сушеная – 8 г
паприка благородная - 4 г
масло оливковое – 20 г
соль – 4 г
Шаг 1
Нарезать соломкой огурцы, предварительно очистив от кожуры.
Шаг 2
Мелко нарезать чеснок и свежую мяту. Добавить мацони и соль, затем перемешать.
Шаг 3
Выложить все на блюдо. Украсить свежей мятой, сухой мятой и паприкой.