Минестроне с соусом песто из базилика и шпината

брокколи – 60 г

фасоль стручковая – 60 г

горошек зеленый (свежемороженый) – 40 г

цукини – 60 г

помидоры черри – 100 г

базилик (листья) – несколько листиков

овощной бульон для минестроне – 1300 мл

песто из базилика и шпината – 80 мл

морковь – 150 г

лук-порей (зеленая часть) – 80 г

цуккини – 90 г

капуста белокочанная (кочерыжка) – 80 г

брокколи – 65 г

корень сельдерея – 60 г

перец болгарский – 45 г

петрушка (со стеблями) – 15 г

вода – 3,3 л

соль – по вкусу

оливковое масло – 85 мл

кедровые орешки – 125 г

базилик – 50 г

чеснок – 3 небольшие дольки

шпинат – 50 г