Салат с кенийской фасолью

Shefs

20 августа 2017 г.

Кенийская фасоль - универсальный ингредиент. Ее свежую хрустящесть обычно подчеркивают в салатах яйцом, но в этом вегетарианском рецепте его роль играет авокадо. Необычная заправка из васаби придает салату и остроту, и азиатские ноты во вкусе.

Сложность: [object Object]

Порций: 4

Готовка: 30 мин

мята редиска оливковое масло стручковая фасоль шпинат васаби авокадо Дмитрий Шуршаков салаты ужин обед Без термообработки

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

соус васаби -70 г

масло оливковое -40г

редис -32г

авокадо -100г

горошек зеленый -68г

шпинат свежий -44г

мята свежая, листья -8г

фасоль зеленая стручковая -100г

Таблица мер и весов

Шаг 1

Авокадо нарезать дольками.

Шаг 2

Листья свежего шпината, фасоль, зеленый горошек и дольки авокадо смешать с соусом васаби и перемешать.

Шаг 3

Редис нарезать кольцами.

Шаг 4

При подаче украсить кольцами редиса и полить оливковым маслом. Мяту добавить по желанию.

Посмотреть рецепт на Gastronom.ru Посмотреть отзывы

Стручковая фасоль. Зелёная фасоль. Рецепты

Стручковая фасоль – представитель большого и разнообразного семейства бобовых. Нежные, хрустящие, только народившиеся стручки, которым не больше недели от роду, едят целиком, не вынимая едва ...

Салаты из редиса

Редис прекрасно сочетается с огурцами, помидорами, кабачками, сельдереем, цветной и белокочанной капустой, картошкой. Различная зелень — укроп, лук, чеснок — вносят в салат с редисом пряные нотки. А ...

Салаты с авокадо

Различные салаты с авокадо – лучший выбор для знакомства с этим замечательным фруктом. Совсем недавно он считался редким и экзотическим, но сегодня ломтики авокадо добавляют в салаты так же часто, как ...

Все самое интересное о еде на Gastronom.ru

Салаты - рецепты

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому что сегодня салаты готовят из любых овощей, мяса, птицы, рыбы, макаронных изделий, крупы и бобовых, ...

Еще больше статей на Gastronom.ru