Клубничный суп
Порций: 1
Готовка: 40 мин
пюре из ревеня 50 г
клубника 125 г
банан 10 г
лимонный фреш 1 г
свежая мята 1 г
сок имбиря 1 г
йогуртовый мусс 25 г
мадлен 1 шт.
Шаг 1
Готовим клубничный суп: пробиваем в блендере до однородной массы свежую клубнику, банан, лимонный фреш, свежую мяту, сок имбиря. Процеживаем от семян клубники.
Шаг 2
Затем декорируем тарелку пюре из ревеня, нарезаем свежую клубнику, добавляем йогуртовый мусс.
Шаг 3
Заливаем все это клубничным супом.
Шаг 4
Подаём с мадленом (ванильный).