Солянка с подосиновиками
Солянка с грибами одна из любимых заготовок! Это вкусная закуска, замечательный гарнир к свинине или телятине, а если содержимое банки положить в бульон с картофелем, то получатся наваристые щи с грибами!
Сложность: [object Object]
Порций: 1
подосиновики 600 г
капуста 1 кг
лук 500 г
помидоры 500 г
морковь 500 г
соль 2 ст.л.
сахар 2 ст.л.
уксус столовый 3 ст.л.
черный перец горошком 5 шт.
чили 1 шт.
лавровый лист 3 шт.
растительное масло 0,5 стакан(а)
вода 1 стакан(а)
Шаг 1
Морковь натрем на терке, лук нарежем полукольцами. Обжарим на масле до изменения цвета.
Шаг 2
Капусту рубим соломкой, а помидоры режем дольками. Вареные грибы нарезаем кусочками. Смешиваем в кастрюле капусту, помидоры, обжаренные лук с морковью, грибы. Добавим соль, сахар, специи, воду. Тушим 30 минут. За 5 минут до готовности вольем уксус.
Шаг 3
Раскладываем по стерилизованным банкам, ставим на крышку, укутываем и оставляем до полного остывания.