Икра кабачковая с майонезом
Сложность: [object Object]
Порций: 1
кабачки чищенные 6 кг
лук репчатый 0.5 кг
масло растительное 250 мл
соль 2 ст. л.
сахар 250 г
майонез 67% 400 г
томатная паста 0,5 л
уксус 4 ст. л.
Шаг 1
Кабачки и репчатый лук пропустить через мясорубку добавить соль, масло, сахар. Поставить в казанке на малый огонь и кипятить 3 часа. Добавить майонез, томатную пасту, уксус и кипятить еще 1 час.Икра готова.