Кокосовые пирожные
Вкусный и очень простой рецепт кокосовых пирожных, нежных со сливочным вкусом.
Сложность: [object Object]
Порций: 12
1,25 ст. сахара
2 яйца
1/2 стакана молока
60-80 г кокосовой стружки
1 ч. л. разрыхлителя теста
1 пакетик ванильного сахара
250-300 мл сливок 20%
1 ст. л. муки
Шаг 1
Яйца и половину сахара смешать и взбить.
Шаг 2
Добавить разрыхлитель, молоко и аккуратно перемешать.
Шаг 3
Всыпать муку и размешать до однородности.
Шаг 4
Отдельно смешать оставшийся сахар, ванильный сахар и кокосовую стружку.
Шаг 5
Форму смазать маслом и вылить тесто. Сверху, не перемешивая, выложить слой кокосовой смеси.
Шаг 6
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 мин. до золотистого цвета.
Шаг 7
Еще горячим корж разрезать на порционные части и залить сливками. Дать немного постоять и подавать.