Сэндвич с курицей и домашним майонезом

24 марта 2016 г.

Сложность: [object Object]

Порций: 2

салат Айсберг пикник Ланч сэндвич сковорода жарка закуска миксер сэндвич с курицей
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

хлеб - 2 ломтика

салат айсберг - 1 лист

помидор - 1/2 шт.

куриное филе - 100 г

яичные желтки - 2 шт.

горчица - 1 ч. л.

сок лимона - 1-2 ч. л.

сахар - 1/2 ч. л.

подсолнечное масло (рафинированное) - 100 мл

оливковое масло - 30 мл

соль - по вкусу

перец - по вкусу

Таблица мер и весов
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Начинаем с домашнего майонеза. В миске смешиваем желтки, сахар, соль, перец, горчицу венчиком. Можно миксером на низкой скорости.

Шаг 2

Смесь масла тонкой струйкой вливать в желтковую смесь и продолжать смешивать миксером. Через несколько минут добавить лимонный сок и еще немного взбиваем.

Шаг 3

Жарим на сковороде куриное филе, приправленное по вкусу. Немного остужаем и нарезаем небольшими ломтиками.

Шаг 4

На сухой сковороде поджариваем ломтики хлеба до золотистого оттенка, либо подсушиваем в духовке несколько минут.

Шаг 5

Нарезаем салат айсберг небольшими полосками, а так же нарезаем помидор ломтиками.

Шаг 6

Сборка: ломтики хлеба смазываем домашним майонезом, укладываем ломтики курицы, затем помидор и салат айсберг.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Все самое интересное о еде на Gastronom.ru Еще больше статей на Gastronom.ru