Утиное филе с гарниром из сельдерея
Сложность: [object Object]
Порций: 2
Готовка: 30 мин
Ккал: 194.00 ккал/порция
масло оливковое – 1 ст.л.
3–4 стебля сельдерея
2 утиные грудки по 150 г
соль
Шаг 1
Утиные грудки освободить от пленок и жил, натереть со всех сторон солью и перцем. Со стороны кожи сделать надрезы. Сковороду хорошо разогреть и обжарить грудки кожей вниз до золотистого цвета. Слить жир со сковороды, перевернуть филе и жарить еще 4 мин. Довести до готовности в духовке, разогретой до 190°С. Подавать горячим на тонко нарезанных стеблях сельдерея, полив оливковым маслом.