Салат из огурцов на зиму
Салат из огурцов на зиму удобно готовить из переросших плодов или тех, что имеют неправильную форму и плохо укладываются в банки. Такой салат будет прекрасным дополнением к мясным и рыбным блюдам зимой. Из заявленного количества продуктов получается 3 банки по 0,75 л.
Сложность: [object Object]
Порций: 1
огурцы - 1,5 кг
лук - 0,25 кг
чеснок - 2 головки
соль - 60 г
сахар - 60 г
уксус 9% - 60 г
растительное масло - 125 г
Шаг 1
Овощи порезать.
Шаг 2
Добавить соль, сахар, масло, уксус. Перемешать.
Шаг 3
Через три часа разложить салат по чистым теплым банкам и поставить на стерилизацию.
Шаг 4
Стерилизовать 1-литровые банки 15 минут, банки 0,5 литра - 10 минут.
Шаг 5
Закрыть банки герметично.