Клубничный салат в банке
А еще часто бывает так: ягоды или фрукты из варенья съели, а сироп осталься. Вылить жалко, “лимонадом” никого не соблазнить. Между тем, сладкий продукт – сахар, мед, кленовый сироп – непременный элемент многих салатных заправок. Так отчего же не использовать сироп от варенья? Этот рецепт – всего лишь идея. Салат в банке очень удобно взять на работу, а хранится он в холодильнике несколько дней.
Сложность: [object Object]
Порций: 4
Готовка: 15 мин
8-10 ягод клубники
1 отваренная или обжаренная куриная грудка (или нежирная ветчина или запеченная индейка)
4 ст.л. очищенных семян подсолнуха
3 перышка зеленого лука
100 г брынзы или феты
1 пучок щавеля, желательно с мелкими листьями
1 ст.л. клубничного варенья
1 ч.л. горчицы с зернами
1 ст.л. белого винного уксуса
сок и цедра половины лайма
соль и перец по вкусу
2 ст.л. оливкового масла
Шаг 1
Для заправки тщательно смешайте все ингредиенты. На дно баночек объемом примерно 200-250 мл с широким горлом и завинчивающейся крышкой налейте по 2 ст.л. заправки.
Шаг 2
Подготовьте остальные составляющие салата. Щавель сполосните, обсушите, отделите листья от стеблей. Семечки подсушите на сухой сковороде. Зеленый лук мелко нарежьте, брынзу раскрошите или нарежьте кубиками. Клубнику разрежьте на 4 части. Мясо нарежьте короткими тонкими ломтиками.
Шаг 3
Заполните баночки в следующем порядке: на заправку положите кусочки мяса, затем клубнику, семечки, зеленый лук, брынзу и шпинат. Баночка должна быть полностью заполнена. Закройте баночку крышкой и поставьте в холодильник.