Торт с заварными палочками
Торт с безе, бисквитом и заварными палочками - это что-то с чем-то. Воздушный, нежный, тающий во рту. Именно таким он у вас и получится, обещаю!
Сложность: [object Object]
Порций: 1
Готовка: 2 ч
Мука - 5 ст. л.
Сахар - 350 г
Заварные трубочки - 3 шт.
Безе - для украшения
Яйцо куриное - 8 шт.
Сметана - 250 г
Масло сливочное - 250 г
Какао-порошок - 2 ст. л.
Разрыхлитель - 2 ч. л.
Шаг 1
Белки отделить от желтков. Желтки взбить с сахаром 150 г в пышную массу. Добавить сметану и размягченное сливочное масло. Продолжая взбивать всыпать какао-порошок, муку и разрыхлитель.
Шаг 2
Выпекать 30-35 мин. при 180 °С, затем готовый корж разрезать на 2 коржа. В форму помещаем первый корж, сверху раскладываем заварные палочки. Взбиваем белки с сахаром до устойчивых пиков. Покрываем заварные палочки 2/3 белковой массой. Ставим в духовку на 5 мин.
Шаг 3
Затем сверху накрываем второй корж, распределяем оставшуюся белковую массу, украшаем готовыми безе и выпекаем еще 5-7 мин.
Шаг 4
Приятного аппетита!