Шоколадное мороженое с грецким орехом

03 августа 2014 г.

Сложность: [object Object]

Порций: 8

Готовка: 2 ч 30 мин

сливки сахар рецепты с молоком яйца рождество шоколад грецкие орехи десерты Встреча с друзьями новый год детский праздник мороженое романтический ужин
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ

100 г шоколада

4 желтка

300 мл сливок 35%

250 мл молока

100 г сахара

30 г молотых грецких орехов

Таблица мер и весов
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Наломать шоколад, влить молоко и сахар.

Шаг 2

Нагревать смесь до растапливания шоколада.

Шаг 3

Взбить желтки и влить в шоколадную массу, быстро перемешивая для того, чтобы желтки не свернулись.

Шаг 4

Постоянно мешать массу до загустевания. Охладить до комнатной температуры.

Шаг 5

Взбить сливки и смешать с шоколадной массой. Засыпать орехи. Выложить смесь в контейнер и положить в морозилку

Шаг 6

Через 1 час еще раз взбить мороженое и положить смесь обратно в морозилку до полного застывания на 5-10 часов.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Все самое интересное о еде на Gastronom.ru