Нутовые конфетки
Сложность: [object Object]
Порций: 4
Готовка: 2 ч 30 мин
сухой нут - 1/2 стакана
курага - 5 шт.
крупный инжир (сухофрукт) - 3 шт.
жидкий мед - 2 ст. л.
коньяк или сок - 50 мл
кедровые орешки - 50 г
финики очищенные - 10 шт.
сок лайма
смесь какао-порошка и корицы
кунжут
кокосовая стружка
Шаг 1
Замочите нут на 12-24 ч.: промойте его и залейте чистой отфильтрованной водой. За время замачивания несколько раз смените воду. Затем отварите нут до готовности, воду слейте.
Шаг 2
Измельчите нут в блендере до консистенции мелкой крошки. Сухофрукты вымойте, просушите и измельчите в блендере вместе с орехами.
Шаг 3
К измельченным ингредиентам влейте по вкусу коньяк или сок (для детей), мед и сок лайма. Перемешайте до однородности.
Шаг 4
Из получившейся смеси скатайте небольшие шарики.
Шаг 5
Для обсыпки можно использовать белый и черный кунжут, кокосовую стружку, смесь какао-порошка и корицы. Обваляйте каждый шарик в панировке по вашему вкусу.
Шаг 6
Сложите нутовые конфетки на блюдо и поставьте в холодильник на пару часов.Эти конфеты очень ароматны, полезны и вкусны! Угощайтесь и будьте здоровы!