Жаренный тунец с грушей
Сложность: [object Object]
Порций: 1
Готовка: 30 мин
чеснок – 3 зубчик
сахар – 2 ст. л.
груша – 1 шт.
розмарин – 1 веточка
тунец (стейк) – 150-200 г
масло оливковое – 1-2 ст. л.
сок апельсиновый – 0,5 стакана
Шаг 1
В сковороде на оливковом масле сначала обжарить розмарин. Вынуть его. Затем положить в эту же сковороду неочищенные зубчики чеснока. Достать чеснок. Положить рыбу, обжарить с одной стороны, перевернуть, посолить, поперчить. В сотейник положить сахар и залить апельсиновым соком, затем проварить до густоты сиропа. Грушу тонко нарезать. На тарелку положить грушу, тунец, полить апельсиновым сиропом и украсить веточкой розмарином с чесноком.