Эскалоп с яблоками
Сложность: [object Object]
Порций: 4
Готовка: 30 мин
масло сливочное – 50 г
белое сухое вино
мука
перец – по вкусу
яблоки – 150 г
свинина – 8 ломтиков
соль – по вкусу
Шаг 1
В широкой сковороде растопите масло, добавьте тертые яблоки, перемешайте и оставьте на огне на 5 минут. Затем разложите сверху ломтики свинины и обжарьте их до золотистой корочки с обеих сторон. Полейте все небольшим количеством вина. Когда вино выпарится – посолите и поперчите.